Unsere Äpfel
Entdecken Sie die Vielfalt unserer Äpfel in Bermatingen-Ahausen.
Wir ernten unsere Äpfel von Anfang August bis Ende Oktober. Dank unserer besonderen Lagerung können Sie das ganze Jahr über Äpfel genießen – sogar im späten Frühling noch so frisch wie direkt vom Baum.
Unsere Apfelsorten sind so vielfältig wie ihre Genießer: Manche haben eine weiche Schale und sind trotzdem knackig, andere überzeugen durch ihre besondere Saftigkeit. Einige eignen sich hervorragend zum Backen, andere wiederum sind ideal für Allergiker. So findet jeder seinen Lieblingsapfel.
Deljonca
ziemlich frische spritzige Frühsorte
säuerlich, gute Stabilität und Selflive
Melek
Frühsorte süß, saftig, knackig , aromatisch, kleiner Apfel
Fun Fact: Diese Sorte entstand in unserem eigenen Garten – und trägt den Namen unserer Enkelin.
Sansa
Frühsorte, süß, knackig, klein, leicht berostet
Santana
im Anbau für Allergiker, Herbstapfel, sauer, rot, knackig
Zari - rose gelb
einem Zar würdig, fein im Geschmack...
Ein Kaiser unter den Äpfeln, Herbstsorte
feinsäuerlich
Cybele - "Schneewittchen-Apfel"
halb rot halb weiß, halb süß halb sauer
knackig saftig, Herbstsorte
Elstar - rotgrüngelb
berühmte ältere Sorte, vielseitig verwendbar
feinsäuerlich
Ellipso
aromatisch, saftig, knackig fast wie ein kleiner Admiral, gut
Inobi
roter fester süßer Apfel , walzenförmig, trocken
Wellant - sieht aus fast wie Boskoop
it`s well , ein Wohlgenuß für den Gaumen, Herbstsorte
feinsäuerlich
Elise
mittelgroß, feinsäuerlich, saftig
ältere Sorte, Lagersorte
Lyra
gelber Admiral
Y6
Versuchssorte
fruchtig, aromatisch, fest-knackig
Topaz
Edelstein unter den Äpfeln.
Top für Alles, feinsäuerlich, saftig, knackig, lagerfähig
Camelott
gut verträglich, saftig, feinsäuerlich , sehr knackig ritterlich allergenarm
Admiral
mild, knusprig , saftig , spritzig, crisp
großfruchtig, lagerfähig
Allurell - hat leichte bis starke Berostung
knackig , feinbirnig aromatisch , mild ,feinsüßlich , gut verträglich, lagerfähig
Mairac
sauer , frisch , knackig, aufmunternd
gut zum backen, Müsli, Frühstück ,Lagersorte
Jonagold
süß, zartschmelzendes Fruchtfleisch, ältere Sorte , Lagersorte
Boskoop
nicht nur Brat- und Backapfel
feinherb sauer , alte Lagersorte
Pilot
fest, knackig, sauer, wird nicht mehlig ,
bleibt stabil beim Kochen und Backen, lagerfähig
Delfloki - "Prinzessinenapfel
süß, gut verträglich, allergenarm, knackig, vorwiegend rot
leichte weiße Flöckchen (Tupfen) , Lagersorte
Natyra
süßlich, knackig , neu am Biomarkt, Lagersorte
Mammut
fest, feinsäuerlich, frostunempfindlichere Blüte, gutes Aussehen rot gelb, mittlere Größe
Luna
allergenarm, , im Anbau für Allergiker, feinsauer , knackig, gelb
Besondere Vielfalt
Viele Sorten sind besonders für den Biolandobstbau typisch, da sie weniger anfällige für Schorf und andere "Krankheiten" sind.
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